L'alose, est un poisson marin aux écailles blanchâtres voisin du hareng. C'est Ausone (La Moselle, 127) qui nous en donne le nom gaulois : alausa. (voir : *alausa)
Ausone, La Moselle, 127: "quis non et uirides, uolgi solacia, tincas norit et alburnos, praedam puerilibus hamis, stridentesque focis, opsonia plebis, alausas"
Traduction : "Qui ne connaît la verte tanche, ressource du vulgaire, et l'ablette, facile proie des hameçons de l'enfant, et l'alose grillée au foyer pour le régal du peuple ?"
L'
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