http://forum.arbre-celtique.com

de **etgirl** » Mar 08 Mai, 2007 12:17

Bonjour à tous !
J'ai besoin de votre aide :
Pour mon mariage début juillet, le kir celtique est sensé être au dans la liste des apéros du vin d'honneur mais je ne trouve la recette nulpart !!!
A priori, c'est cides, chouchen et calvo, non ?
Qui peut me confirmer les ingrédients etsurtout les quantité ?

Merci d'avance

de **Alexandre** » Mar 08 Mai, 2007 12:34

On attribue généralement la recette du kir au chanoine du même nom, qui vivait il n'y a pas si longtemps...
Je serais donc surpris qu'il existe un kir "celtique" proprement traditionnel.

de **etgirl** » Mar 08 Mai, 2007 12:42

ça m'avance pas vraiment mais c'est sympa qd même pour ma culture générale.
En parlant de culture, désolée pour les fautes de frappe ou d'orthographe de mon 1er poste ... et pour les ftures aussi

de **Curmisagios** » Mar 08 Mai, 2007 15:06

Le "kyr celtique" ou "kyr breton" est une invention qui sert proposer un apéritif "maison" dans le crêperies bretonnes. Il n'a absolument rien de traditionnel.
On peut donc y mettre ce qu'on veut, mais je ne croie pas qu'on y mette d'hydromel (chouchen).
C'est généralement un kyr normal à la crème de cassis, sauf que le vin est remplacé par du cidre. Et on peut y rajouter un peu de calvados pour corser le tout.
Pour les quantités, le mieux, c'est encore de faire des test...

de **Thierry** » Mar 08 Mai, 2007 15:14

J'aimerais bien connaître personnellement la recette de la pizza celtique, du hamburger celtique, de la fondue celtique, des nems et du couscous celtique, s'il vous plaît ..... :roll:

de **Jacques** » Mar 08 Mai, 2007 15:52

L'idée s'est aussi répandue d'une écriture celtique, qui est tout simplement l'onciale http://college.belrem.free.fr/idd/onciale/onciale.htm

de **Curmisagios** » Mar 08 Mai, 2007 16:01

Thierry a écrit:J'aimerais bien connaître personnellement la recette de la pizza celtique, du hamburger celtique, de la fondue celtique, des nems et du couscous celtique, s'il vous plaît .....

Désolé Thierry, je ne fais que dans la boisson... :lol:

de **Guillaume** » Mar 08 Mai, 2007 21:30

Pierre,

Tu penses qu'on devrait demander l'avis d'Alain ?

de **Gwalchafed** » Jeu 17 Mai, 2007 9:17

Alexandre a écrit:On attribue généralement la recette du kir au chanoine du même nom, qui vivait il n'y a pas si longtemps...
Je serais donc surpris qu'il existe un kir "celtique" proprement traditionnel.

Qu fut maire de Dijon, accessoirement... Le kir Royal est déjà une abomination....

de **gaelwen** » Lun 04 Juin, 2007 10:18

Jacques a écrit:L'idée s'est aussi répandue d'une écriture celtique, qui est tout simplement l'onciale http://college.belrem.free.fr/idd/onciale/onciale.htm

On la trouve notamment dans l'ouvrage de George Bain "Celtic art".

de **Jacques** » Lun 04 Juin, 2007 21:34

Peut-être, mais l'onciale est née et a été surtout utilisée dans le monde latin : http://expositions.bnf.fr/fouquet/reper ... nciale.htm

de **Y K AR MOAL** » Dim 08 Juil, 2007 15:17

Bonjour, je pense qu'il y a eut un kir breton comme, il existe un kir royal ou un kirl impérial, ( champagne pour l un, mousseux rouge, d anjou, pour le second )à partir du moment où l on a mélangé du cidre à la crème de cassis....Rien d historique ou de celtique...à la base....

de **Eduinaturca** » Jeu 20 Sep, 2007 15:05

Il y a aussi un kir berrichon, au vin rouge et à la crème de mûre.

Eduinaturca

de **Curmisagios** » Jeu 20 Sep, 2007 20:20

Qui nous donnera la recette du kir provençal ou du kir portugais ??? :wink:

de **Gwalchafed** » Ven 21 Sep, 2007 11:17

Kir provençal = pastis dilué à la crème de cassis
Kir portugais = sardine mélangée à la crême de pêche

:lol:

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Kir Celtique, la recette ?

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Merci d'avance La vie n'est pas un long fleuve tranquille mais elle arrive toujours à l'océan. etgirl Messages: 2 Inscription: Mar 08 Mai, 2007 12:13 Haut de Alexandre » Mar 08 Mai, 2007 12:34 On attribue généralement la recette du kir au chanoine du même nom, qui vivait il n'y a pas si longtemps... Je serais donc surpris qu'il existe un kir "celtique" proprement traditionnel. Alexandre Membre actif Messages: 2023 Inscription: Ven 28 Oct, 2005 0:14 Haut de etgirl » Mar 08 Mai, 2007 12:42 ça m'avance pas vraiment mais c'est sympa qd même pour ma culture générale. En parlant de culture, désolée pour les fautes de frappe ou d'orthographe de mon 1er poste ... et pour les ftures aussi La vie n'est pas un long fleuve tranquille mais elle arrive toujours à l'océan. etgirl Messages: 2 Inscription: Mar 08 Mai, 2007 12:13 Haut de Curmisagios » Mar 08 Mai, 2007 15:06 Le "kyr celtique" ou "kyr breton" est une invention qui sert proposer un apéritif "maison" dans le crêperies bretonnes. Il n'a absolument rien de traditionnel. On peut donc y mettre ce qu'on veut, mais je ne croie pas qu'on y mette d'hydromel (chouchen). C'est généralement un kyr normal à la crème de cassis, sauf que le vin est remplacé par du cidre. Et on peut y rajouter un peu de calvados pour corser le tout. Pour les quantités, le mieux, c'est encore de faire des test... Curmisagios "chez le peuple, c’est de la bière toute simple, on l’appelle corma. Ils avalent petit à petit, à la même coupe, et pas plus d’un cyathe, mais ils y reviennent souvent" Curmisagios Membre actif Messages: 572 Inscription: Ven 06 Déc, 2002 15:21 Localisation: territoire parisii Haut de Thierry » Mar 08 Mai, 2007 15:14 J'aimerais bien connaître personnellement la recette de la pizza celtique, du hamburger celtique, de la fondue celtique, des nems et du couscous celtique, s'il vous plaît ..... Thierry Membre actif Messages: 2161 Inscription: Dim 01 Déc, 2002 12:51 Localisation: Ratumagos (Rouen) Haut de Jacques » Mar 08 Mai, 2007 15:52 L'idée s'est aussi répandue d'une écriture celtique, qui est tout simplement l'onciale http://college.belrem.free.fr/idd/onciale/onciale.htm Jacques Membre actif Messages: 1978 Inscription: Jeu 08 Déc, 2005 22:41 Localisation: Niort Haut de Curmisagios » Mar 08 Mai, 2007 16:01 Thierry a écrit:J'aimerais bien connaître personnellement la recette de la pizza celtique, du hamburger celtique, de la fondue celtique, des nems et du couscous celtique, s'il vous plaît ..... Désolé Thierry, je ne fais que dans la boisson... Curmisagios "chez le peuple, c’est de la bière toute simple, on l’appelle corma. Ils avalent petit à petit, à la même coupe, et pas plus d’un cyathe, mais ils y reviennent souvent" Curmisagios Membre actif Messages: 572 Inscription: Ven 06 Déc, 2002 15:21 Localisation: territoire parisii Haut de Guillaume » Mar 08 Mai, 2007 21:30 Pierre, Tu penses qu'on devrait demander l'avis d'Alain ? Guillaume Guillaume Administrateur Messages: 1759 Inscription: Sam 30 Nov, 2002 1:10 Localisation: Normandie (France) et auchi din ch'nord Site Internet ICQ Haut de Gwalchafed » Jeu 17 Mai, 2007 9:17 Alexandre a écrit:On attribue généralement la recette du kir au chanoine du même nom, qui vivait il n'y a pas si longtemps... Je serais donc surpris qu'il existe un kir "celtique" proprement traditionnel. Qu fut maire de Dijon, accessoirement... Le kir Royal est déjà une abomination.... _______________________________________ Gwalchafed Gwalchafed Membre actif Messages: 562 Inscription: Mer 05 Fév, 2003 18:24 Site Internet Haut de gaelwen » Lun 04 Juin, 2007 10:18 Jacques a écrit:L'idée s'est aussi répandue d'une écriture celtique, qui est tout simplement l'onciale http://college.belrem.free.fr/idd/onciale/onciale.htm On la trouve notamment dans l'ouvrage de George Bain "Celtic art". gaelwen Membre actif Messages: 236 Inscription: Mer 23 Aoû, 2006 12:58 Localisation: Le Guilvinec / Rambouillet Haut de Jacques » Lun 04 Juin, 2007 21:34 Peut-être, mais l'onciale est née et a été surtout utilisée dans le monde latin : http://expositions.bnf.fr/fouquet/reper ... nciale.htm Jacques Membre actif Messages: 1978 Inscription: Jeu 08 Déc, 2005 22:41 Localisation: Niort Haut de Y K AR MOAL » Dim 08 Juil, 2007 15:17 Bonjour, je pense qu'il y a eut un kir breton comme, il existe un kir royal ou un kirl impérial, ( champagne pour l un, mousseux rouge, d anjou, pour le second )à partir du moment où l on a mélangé du cidre à la crème de cassis....Rien d historique ou de celtique...à la base.... Je jure par le dieu que jure ma tribu Y K AR MOAL Messages: 21 Inscription: Dim 20 Mai, 2007 15:36 Localisation: ST LAURENT 58 PAS LOIN DE BIBRACTE Haut de Eduinaturca » Jeu 20 Sep, 2007 15:05 Il y a aussi un kir berrichon, au vin rouge et à la crème de mûre. Eduinaturca Eduinaturca Messages: 5 Inscription: Sam 02 Juin, 2007 3:00 Localisation: Orne Haut de Curmisagios » Jeu 20 Sep, 2007 20:20 Qui nous donnera la recette du kir provençal ou du kir portugais ??? Curmisagios "chez le peuple, c’est de la bière toute simple, on l’appelle corma. Ils avalent petit à petit, à la même coupe, et pas plus d’un cyathe, mais ils y reviennent souvent" Curmisagios Membre actif Messages: 572 Inscription: Ven 06 Déc, 2002 15:21 Localisation: territoire parisii Haut de Gwalchafed » Ven 21 Sep, 2007 11:17 Kir provençal = pastis dilué à la crème de cassis Kir portugais = sardine mélangée à la crême de pêche _______________________________________ Gwalchafed Gwalchafed Membre actif Messages: 562 Inscription: Mer 05 Fév, 2003 18:24 Site Internet Haut Suivante Afficher les messages précédents: Trier par Répondre 33 messages • Page 1 sur 3 • 1, 2, 3 Retourner vers La 'foire à tout' Aller à: Qui est en ligne Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 26 invités Index du forum L’équipe du forum • Supprimer les cookies du forum • Heures au format UTC + 1 heure [ Heure d’été ] Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group Traduction par: phpBB.biz Accueil \| Forum \| Livre d'or \| Infos Lègales \| Contact Site protégé. 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