A. Ferdière, F. Malrain, V. Matterne, P. Méniel, A. Nissen-Jaubert, B. Pradat, Histoire de l'Agriculture en Gaule, page 36
"Enfin, certains animaux, considérés actuellement comme sauvages, bien qu'ils soient élevés ici et là pour diverses raisons (production de venaison, repeuplement de territoires de chasse) ont pu être apprivoisés et rien n'interdit de penser qu'ils aient pu faire l'objet d'une reproduction contrôlée. C'est ainsi qu'à la période romaine, des cerfs harnachés et utilisés comme appelant à la chasse ont été inhumés avec parfois une offrande céramique; cela oblige à reconsidérer leur statut d'animal sauvage (Poplin 1996)."
Comme appelant, c'est tout du moins ce qui est proposé

@+Pierre