Gallia 68-1 - La vigne et le vin dans les Trois Gaules

Gallia 68-1 - La vigne et le vin dans les Trois Gaules

• Gallia 68-1 - La vigne et le vin dans les Trois Gaules, dir. Matthieu Poux, Jean-Pierre Brun, Marie-Laure Hervé-Monteil, 2011, Paris, CNRS, ISBN:978-2-27107-266-5, 50,00 €

Description:

La précocité et l'extension de la viticulture en Gaule romaine sont parmi les révélations majeures de l'archéologie des dernières décennies.

Le développement de la vigne et du vin dans les Trois Gaules (Lyonnaise, Aquitaine et Belgique) restait cependant peu connu, malgré les sources écrites et l'épigraphie.

Plusieurs découvertes effectuées au cours des dix dernières années dans la région lyonnaise, en Auvergne, dans le Berry, dans les pays de la Loire, en Normandie ou en Île-de-France, sont venues combler cette lacune.

Grâce à l'étude des vestiges de viticulture (fosses et tranchées de plantation, outillage), d'exploitations viticoles (pressoirs, chais), des productions régionales d'amphores vinaires ou de tonneaux, le réexamen des textes relatifs à une viticulture locale ou encore, des témoignages épigraphiques et iconographiques liés au commerce du vin, c'est un nouveau pan de l'histoire de la vigne et du vin depuis le Ier siècle avant Jésus-Christ qui apparaît.

Sommaire:

• Introduction : Anciens et nouveaux témoignages relatifs à la viticulture en Gaule Lyonnaise et ses marges (J.-P. Brun)

• Le " Vin du Triumvir " : témoignages archéologiques et littéraires d'une production de vin sur le territoire colonial de Lugdunum (dir. M. Poux)

• La Viticulture dans la partie occidentale du territoire allobroge : révision des données archéologiques (J.-C. Béal), suivi de : La viticulture chez les Allobroges, sources textuelles et épigraphiques (G. Lucas)

• La viticulture antique dans le bassin de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme (P. Vallat)

• Une vigne gallo-romaine de plaine à Gevrey-Chambertin (Côte-d'Or) au pied des coteaux viticoles de Bourgogne (J.-P. Garcia et al.)

• Vitis Biturica, vin des Bituriges ? (F. Dumasy et al.)

• La viticulture dans l'ouest et le nord-ouest de la Gaule lyonnaise : nouvelles données (M.-L. Hervé-Monteil et al.)

• Nouvelles données sur la viticulture chez les Sénons et les Carnutes autour de Beaune-la-Rolande (Loiret) (Ch. Cribellier, contrib. A. Fourré)

• Viticulture et viniculture dans le nord du Bassin parisien d'après les données archéobotaniques (V. Zech-Matterne et al.)

http://encyclopedie.arbre-celtique.com

Encyclopédie de l'Arbre Celtique

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